شیف

جائزہ

یہ کورس سیکھنے والوں کو خوراک اور غذائیت کے منصوبوں کے ساتھ مکمل کھانا تیار کرنے اور باورچی خانے کی دیگر سرگرمیوں کا انتظام کرنے کی تربیت دی جائے گی۔

آپ کیا سیکھیں گے؟

اس کورس میں آپ  خوراک کے بنیادی اجزاء  اور ان کی نیوٹریشن ویلیوکے بارے میں سیکھیں گے اور منیو پلاننگ اور فوڈ کاسٹنگ کو بیان کیا جائے گا۔ جبکہ خوراک کو ذخیرہ کرنے اور حفظان صحت کے بارے میں جانا جائے گا۔ اس کورس کے ذریعے آپ  باورچی خانہ کے انتظام کی بنیادی باتوں ، باورچی خانے کو کھولنے اور بند کرنے کے طریقہ کار اور خطرے والی جگہوں اور تنقیدی کنٹرول پوائنٹ (HACCP)کے بارے میں سیکھا یاجائے گا۔ کورس میں بنیادی طبی امداد ، ذاتی حفظان صحت کے ساتھ ساتھ صحت اور حفاظت کے طریقوں کی تربیت بھی شامل ہے۔

داخلے کی شرائط

اس کورس میں داخلے کی کوئی شرائط نہیں ہیں۔ آپ اس کورس میں اسی وقت اپنا اندراج کراسکتے ہیں۔

تربیت کے فوائد:

یہ کورس مکمل کرنے کے بعد، آپ لذیز کھانے پکانے کے قابل ہو جائیں گے، چھریوں /چاقو کا صحیح استعمال کرنے  ، اسٹاک ، سوپ اور چٹنی تیار کرنے کاطریقہ جانیں گے۔ آپ نے مختلف طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کی بنیادی مہارتیں بھی حاصل کی ہوں گی ، نیز بیکنگ ، پیسٹری بنانے ، گرم اور ٹھنڈے مشروبات  تیار کرنے کا طریقہ بھی سیکھا ہو گا۔

ممکنہ آجرین

• یہ کورس سیکھنے کے بعد ملازمت کے وسیع امکانات پیدا ہوں گے:

1. ریسٹورنٹ
2. ہوٹلز
3. شادی ہال
4. کوئی بھی خوراک تیار کرنے والا یونٹ
5. انٹرپرینیورشپ

تربیت کا نتیجہ

اپنے مقاصد کو حاصل کریں

:اس کورس کی تکمیل سے آپ درج ذیل فوائد حاصل کر سکیں گے

1. قومی سطح پر تسلیم شدہ سرٹیفکیٹ۔ قابلیت اور ملازمت کے لئے بنیادی ہنرتاکہ آپ بطور ورکر کام کر سکیں۔
2. ملازمت کے لئے درخواست دینے کی اہلیت۔ہاتھ سے کام کرنے والے عمومی کاموں کے لئےکے سرٹیفیکیشن تاکہ آپ اپنےکیریئرمیں ترقی پا سکیں۔

پی ایس ڈی ایف کا انتخاب کیوں کریں

روایتی کورسوں کی نسبت پی ایس ڈی ایف مارکیٹ سے متعلقہ تربیت فراہم کرتا ہےجس کی وجہ سے آپ کو درج ذیل فوائد حاصل ہوتے ہیں:

1. یہ نتائج پر مرکوز ہے اور ٹیم ورک پر مبنی ہے۔
2. اس کا اصل ہدف آپ کو عملی تربیت کی فراہمی ہے جہاں اساتذہ سیکھنے کے عمل میں بطور سہولت کارکے خدمات سرانجام دیتے ہیں۔
3. یہ ایک وسیع کورس ہے جو آپ کو اس شعبہ کی تمام بنیادی اہلیتوں میں مہارت سکھاتا ہے۔
4. تکنیکی مہارتوں کے علاوہ ، تربیت یافتہ افراد کو کام کی جگہ کے لئے ضروری عام مہارتیں بھی سکھائی جاتی ہیں۔
5. صرف سند یافتہ افراد ہی سی بی ٹی کے کورس کا جائزہ لےسکتے ہیں

صرف سرٹیفائیڈ نیشنل ایسیسر (National Assessors) ہی سی بی ٹ ایسیسمنٹ منعقد کرسکتے ہیں